Абрикосы — не только вкусный и яркий летний фрукт. Они служат источником питательных веществ, которые поддерживают здоровье кишечника, кожи и зрения.
С латинского название фрукта переводится как «скороспелый». Это оправдано, ведь абрикос созревает очень быстро.
Польза абрикосов для организма
Большое количество каротиноидов придаёт фрукту насыщенный оранжевый цвет. Эти вещества положительно влияют на зрение и кожу. Они также предотвращают преждевременное старение клеток.
В абрикосах высокое содержание калия. На 100 граммов фрукта приходится 70% от суточной нормы человека.
Фрукт является источником бета-каротина, лютеина и зеаксантина. Это мощные антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами. Абрикосы лучше есть целыми и неочищенными. Кожица содержит значительную часть клетчатки и питательных веществ. Косточку следует выбрасывать, поскольку она несъедобна.
Антиоксиданты и противопоказания
Абрикосы богаты антиоксидантами, в частности бета-каротином и витаминами A, C и E. Они также содержат полифенольные антиоксиданты — флавоноиды. По данным исследований, эти вещества могут помогать защищаться от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Основные флавоноиды в абрикосах — хлорогеновые кислоты, катехины и кверцетин.
Категорически запрещено употреблять абрикосы людям с язвой и сахарным диабетом. Беременным и детям следует быть осторожными, так как абрикос относится к фруктам-аллергенам.
Добавить комментарий