Американские ученые обнаружили неожиданное свойство авокадо, способное существенно снизить риск сердечных заболеваний у людей с избыточным весом. Регулярное употребление помогает эффективно бороться с самыми опасными частицами холестерина, которые блокируют сосуды.
Почему обычного теста на холестерин недостаточно
Стандартный анализ на уровень холестерина не показывает полной картины рисков для здоровья сердца. Двое людей могут иметь одинаковые показатели «плохого» холестерина, но разную вероятность сердечного приступа. Причина в количестве крошечных белковых частиц, которые транспортируют холестерин по крови. Чем больше таких частиц, тем выше опасность для сосудов, даже если общий уровень холестерина в норме. Мелкие частицы легко проникают в стенки артерий и образуют бляшки.
«Представьте двух людей с одинаково высоким уровнем холестерина. Человек А переносит его в меньшем количестве крупных частиц, а человек Б — в большем количестве мелких, поэтому риск для человека Б будет выше», — пояснила ведущая автор исследования Джанхави Дамани.
Выводы основаны на результатах шестимесячного исследования Habitual Diet and Avocado Trial с участием 786 взрослых с избыточным весом. Все участники были старше 25 лет. Половина съедала по одному авокадо ежедневно, остальные питались как обычно. Через 26 недель в группе авокадо зафиксировали снижение общего количества частиц ЛПНП примерно на 49 наномоль на литр. Это соответствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 4 процента.
Ученые объясняют эффект уникальным составом фрукта: клетчаткой, фитостеролами, мононенасыщенными жирами, калием и фолатами. Ежедневное авокадо не повлияло на вес или маркеры воспаления, но доказало пользу в реальных условиях питания.
«Если люди хотят улучшить качество своего питания, внесение одного небольшого изменения может быть более осуществимой стратегией, чем попытка изменить весь рацион. Для людей с ожирением включение авокадо в ежедневный рацион может стать хорошим началом», — подытожила Джанхави Дамани.
Добавить комментарий