Американські вчені виявили несподівану властивість авокадо, здатну суттєво зменшити ризик серцевих захворювань у людей із надмірною вагою. Регулярне vживання допомагає ефективно боротися з найнебезпечнішими частинками холестерину, які блокують судини.
Чому звичайного тесту на холестерин недостатньо
Стандартний аналіз на рівень холестерину не показує повної картини ризиків для здоров’я серця. Двоє людей можуть мати однакові показники «поганого» холестерину, але різну ймовірність серцевого нападу. Причина в кількості крихітних білкових частинок, які транспортують холестерин кров’ю. Чим більше таких частинок, тим вища небезпека для судин, навіть якщо загальний рівень холестерину нормальний. Дрібні частинки легко проникають у стінки артерій і створюють бляшки.
«Уявіть двох людей з однаково високим рівнем холестерину. Особа А переносить його в меншій кількості великих частинок, а особа Б — у більшій кількості дрібних, тому ризик для особи Б буде вищим», — пояснила провідна авторка дослідження Джанхаві Дамані.
Висновки ґрунтуються на результатах піврічного дослідження Habitual Diet and Avocado Trial за участю 786 дорослих із надмірною вагою. Усі учасники були старші 25 років. Половина з’їдала одне авокадо щодня, інша — харчувалася звично. Через 26 тижнів у групі авокадо зафіксували зниження загальної кількості частинок ЛПНЩ приблизно на 49 наномоль на літр. Це відповідає зниженню ризику серцево-судинних захворювань на 4 відсотки.
Вчені пояснюють ефект унікальним складом фрукта: клітковиною, фітостеролами, мононенасиченими жирами, калієм та фолатами. Щоденне авокадо не вплинуло на вагу чи маркери запалення, але довело користь у реальних умовах харчування.
«Якщо люди хочуть покращити якість свого харчування, внесення однієї невеликої зміни може бути більш здійсненною стратегією, ніж спроба змінити весь раціон. Для людей з ожирінням включення авокадо до щоденного раціону може стати хорошим початком», — підсумувала Джанхаві Дамані.
Leave a Reply