Ежегодно 7 июля в мире отмечают Всемирный день шоколада. По легенде, именно в этот день 1550 года лакомство впервые представили в Европе. Некоторые историки считают, что какао могло попасть на континент раньше — во время путешествий Христофора Колумба в начале XVI века.
От валюты до сладкого десерта
История шоколада началась около 5 тысяч лет назад на территории современного Эквадора. Народы Центральной и Южной Америки использовали какао-бобы как валюту и для приготовления напитков. Ацтеки и другие народы Мезоамерики готовили из них горький напиток для торжественных событий и церемоний.
После появления в Европе рецепт изменился. Шоколад стал сладким и быстро завоевал популярность среди знати. В 1847 году британская компания JS Fry & Sons создала первый твердый шоколад. В 1875 году швейцарский кондитер Даниэль Петер изобрел молочный шоколад с помощью сгущенного молока.
Эксперты прогнозируют, что к 2030 году мировое потребление шоколада достигнет 11,2 млрд килограммов, а глобальный рынок превысит 182 млрд долларов США, сообщает источник.
Шоколад в поп-культуре и космосе
Сегодня шоколадные бренды стали частью кино, рекламы и космических миссий. Батончики Mars изготавливают с 1932 года в английском городке Слау. Современные технологии позволяют выпускать около трех миллионов штук ежедневно.
Разноцветные M&M'S в 2026 году отмечают 85-летие. В 1980-х годах они первыми среди шоколадных продуктов побывали в космосе в рационе американских астронавтов. Реклама Snickers со слоганом «Ты не ты, когда голоден» и ролик с Бетти Уайт во время Суперкубка 2010 года до сих пор входит в рейтинг лучших реклам. Шутливый спор о том, какой Twix лучше — левый или правый, стал частью поп-культуры. В 90-х годах в части Европы продукт знали под названием Raider.
Сочетание многовековой истории и способности дарить удовольствие сделало шоколад одним из самых любимых продуктов в мире. Даже когда мир меняется, любовь к нему остается универсальной.
Добавить комментарий