Люди с вечерним хронотипом чаще откладывают основные приемы пищи на позднее время, реже получают достаточное количество питательных веществ и имеют менее благоприятные показатели обмена веществ. К таким выводам пришли исследователи, проанализировавшие связь между режимом сна, питанием и состоянием здоровья.
Как проводилось исследование
Ученые отмечают, что хронотип — природная склонность человека быть «жаворонком» или «совой» — влияет не только на режим сна. Важную роль также играет время приемов пищи, поскольку оно служит одним из сигналов для внутренних биологических часов организма и может влиять на обмен веществ.
Чтобы проверить эту связь, ученые привлекли к исследованию 287 здоровых женщин в возрасте от 18 до 45 лет из Новой Зеландии. Среди участниц были женщины европейского и тихоокеанского происхождения. С помощью Мюнхенского опросника хронотипа их разделили на три группы: утренний, промежуточный и вечерний тип.
Участницы в течение пяти дней вели пищевые дневники, фиксируя все продукты и напитки, которые потребляли. Записи охватывали три будних и два выходных дня, после чего их проверяли диетологи, чтобы уточнить размеры порций и достоверность информации. Помимо анализа рациона, исследователи оценили состав тела каждой женщины с помощью DXA-сканирования, которое позволяет определить количество жировой ткани и места ее накопления. Также у всех участниц определили ряд биомаркеров крови, в частности уровень глюкозы, инсулина, холестерина и гормонов, связанных с жировыми отложениями.
Ключевые результаты
Анализ показал, что женщины с вечерним хронотипом обычно почти не ели утром, а большую часть суточного рациона переносили на вечерние часы. При этом они потребляли меньше продуктов, богатых клетчаткой, витаминами и минералами.
Несмотря на то что общее количество потребленных калорий и макронутриентов между всеми группами существенно не отличалось, именно «совы» имели менее благоприятные показатели здоровья. У них был выше индекс массы тела, больший процент жировой ткани и больше жира, который накапливался в области живота.
Анализы крови также продемонстрировали различия между группами. У женщин с вечерним хронотипом обнаружили более высокие уровни инсулина, триглицеридов и лептина, а также более низкий уровень липопротеинов высокой плотности, которые часто называют «хорошим» холестерином. Кроме того, у них был ниже уровень грелина — гормона, отвечающего за чувство голода.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты свидетельствуют о связи между вечерним хронотипом, временем приемов пищи и менее благоприятными метаболическими показателями. При этом они отмечают, что для лучшего понимания этой взаимосвязи необходимы дальнейшие исследования с участием представителей разных этнических групп. Это, по мнению ученых, поможет в будущем разработать персонализированные рекомендации по питанию и профилактике ожирения. Источник: источник.
Добавить комментарий