В разгар летней жары арбуз становится любимым десертом многих. Американская диетолог Лора Манакер решила проверить его влияние на организм и целую неделю добавляла примерно 250 граммов арбуза к ежедневному рациону.
Самым заметным эффектом стало улучшение гидратации и ощущения свежести. Арбуз эффективно снабжал организм жидкостью без необходимости в дополнительных стаканах воды. В то же время существенных изменений в работе кишечника или сердечно-сосудистой системы не зафиксировали.
Что говорит наука о пользе арбуза
Арбуз на 92% состоит из воды и содержит электролиты калий и магний, что делает его одним из лучших продуктов для увлажнения летом. Он богат ликопином — антиоксидантом, который защищает клетки и положительно влияет на состояние кожи. Одна порция обеспечивает около 6% суточной нормы калия, что помогает регулировать давление, а L-цитруллин поддерживает сосуды.
Для активных людей порция арбуза (около 2 стаканов) дает 21 грамм углеводов вместе с водой и калием, поддерживая баланс во время тренировок. Людям с контролем сахара в крови стоит сочетать арбуз с белком или жирами, чтобы смягчить влияние натуральных сахаров.
Добавить комментарий