Щороку 7 липня у світі відзначають Всесвітній день шоколаду. За легендою, саме цього дня 1550 року ласощі вперше представили в Європі. Деякі історики вважають, що какао могло потрапити на континент раніше — під час подорожей Христофора Колумба на початку XVI століття.
Від валюти до солодкого десерту
Історія шоколаду почалася близько 5 тисяч років тому на території сучасного Еквадору. Народи Центральної та Південної Америки використовували какао-боби як валюту та для приготування напоїв. Ацтеки та інші народи Мезоамерики готували з них гіркий напій для урочистих подій і церемоній.
Після появи в Європі рецепт змінився. Шоколад став солодким і швидко завоював популярність серед знаті. У 1847 році британська компанія JS Fry & Sons створила перший твердий шоколад. У 1875 році швейцарський кондитер Даніель Петер винайшов молочний шоколад за допомогою згущеного молока.
Експерти прогнозують, що до 2030 року світове споживання шоколаду досягне 11,2 млрд кілограмів, а глобальний ринок перевищить 182 млрд доларів США, повідомляє джерело.
Шоколад у поп-культурі та космосі
Сьогодні шоколадні бренди стали частиною кіно, реклами та космічних місій. Батончики Mars виготовляють з 1932 року в англійському містечку Слау. Сучасні технології дозволяють випускати близько трьох мільйонів штук щодня.
Різнокольорові M&M’S у 2026 році відзначають 85-річчя. У 1980-х роках вони першими серед шоколадних продуктів побували в космосі в раціоні американських астронавтів. Реклама Snickers зі слоганом «Ти не ти, коли голодний» та ролик із Бетті Вайт під час Суперкубка 2010 року досі входить до рейтингу найкращих реклам. Жартівлива суперечка про те, який Twix кращий — лівий чи правий, стала частиною поп-культури. У 90-х роках у частині Європи продукт знали під назвою Raider.
Поєднання багатовікової історії та здатності дарувати задоволення зробило шоколад одним із найулюбленіших продуктів у світі. Навіть коли світ змінюється, любов до нього залишається універсальною.
Leave a Reply